Видимо, у меня что-то то ли со зрением, то ли терпением
Как переводчик, раз по 100 пересматриваю видео именно с такими шрифтом и цветом, всё нормально, пока не жалуюсь. Это лично моё мнение, то, что оно не совпадает с вашим, я понимаю.
Поэтому могу предложить 2 варианта: либо сабы. выложенные в онлайн-кинотеатре (они тоже красные, но чуть лучше), либо изменить вручную в том же Media Player Classic. Щёлкаете правой кнопкой мышки, нажимаете на Options, и сверху, где написано Font, ставите любой понравившийся шрифт.
